| Fabrizio: | Adesso parleremo di una delle meraviglie naturali più preziose d’Italia: il tartufo bianco del Piemonte. Conosciuto scientificamente come Tuber magnatum Pico, è considerato uno dei funghi più pregiati e ricercati al mondo. Il suo profumo intenso, capace di trasformare qualsiasi piatto, è pari solo alla sua rarità: non può essere coltivato e cresce spontaneamente solo in alcune zone dei Comuni di Alba e Asti. La raccolta è limitata ai mesi tra ottobre e dicembre, il che lo rende ancora più esclusivo. | 
| Carmen: | È vero! La stagione è ormai terminata. Ne dovrà passare acqua sotto i ponti prima del prossimo raccolto. | 
 
 To fit the bill, to suit to a T
Calzare a pennello
 
 To give someone a hard time
Dare del filo da torcere
 
 Something’s not quite right/doesn’t add up
Qualcosa non quadra
 
 To get to the point, cut to the chase
Andare/venire al sodo
 
 To get all worked up
Scaldarsi
 
 To be fed up with, to have it up to here with, sick and tired of
Averne fin sopra i capelli
 
 To be a horse of a different color
Essere un altro paio di maniche
 
 To get off your high horse, to open your eyes
Scendere dal pero
 
 To have the upper hand
Avere/tenere il coltello dalla parte del manico
 
 Bad blood
Non correre buon sangue
 
 To comply with, meet somebody halfway, to please somebody
Andare/venire incontro (a qualcuno)
 
 That’s for sure, there’s no doubt about it
Non ci piove
 
 To have nothing to do with, to be nothing like
Non avere nulla/niente a che vedere
 
 To hit a nerve
Toccare un tasto dolente
 
 Water under the bridge (has passed/will pass)
Passare acqua sotto i ponti