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Mettere le mani avanti

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Benedetta: Volevo chiedere il tuo parere su una bottiglia di vino rosso che mi ha regalato una coppia di amici. Se non sbaglio t’interessi di enologia da qualche tempo…
Stefano: Non sbagli, ti do il mio parere molto volentieri! Prima di sentire la tua domanda, però, voglio mettere le mani avanti
Benedetta: Perché mai?
Stefano: Beh non vorrei che tu riponessi troppe aspettative sulle mie conoscenze. Tutto qui! In Italia ci sono più di 500 etichette a denominazione di origine controllata e le probabilità di conoscere la bottiglia di vino che hai avuto in regalo è davvero bassa. A meno che…
Benedetta: A meno che?
Stefano: A meno che non si tratti di un’etichetta molto famosa.

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