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In abundance, plentifully, bountifully

A bizzeffe

More or less

A occhio e croce

To turn up/come at the right moment, just what the doctor ordered

Come il cacio sui maccheroni

In the good old days, back in the day

Ai tempi che Berta filava

Quickly, in less than no time

In quattro e quattr’otto

A dramatic turn of events, plot twist

Colpo di scena

Galore, in abundance, aplenty

A gogò

In times of abundance/lean times

In tempi di vacche grasse/magre

To give birth, to be the birthplace

Dare i natali

To start over again/from the beginning

Cominciare daccapo/da capo

To put something off indefinitely

Rimandare alle calende greche

Water under the bridge (has passed/will pass)

Passare acqua sotto i ponti

Passare acqua sotto i ponti

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Fabrizio: Adesso parleremo di una delle meraviglie naturali più preziose d’Italia: il tartufo bianco del Piemonte. Conosciuto scientificamente come Tuber magnatum Pico, è considerato uno dei funghi più pregiati e ricercati al mondo. Il suo profumo intenso, capace di trasformare qualsiasi piatto, è pari solo alla sua rarità: non può essere coltivato e cresce spontaneamente solo in alcune zone dei Comuni di Alba e Asti. La raccolta è limitata ai mesi tra ottobre e dicembre, il che lo rende ancora più esclusivo.
Carmen: È vero! La stagione è ormai terminata. Ne dovrà passare acqua sotto i ponti prima del prossimo raccolto.
Fabrizio: E, a dire il vero, i dati di questo inverno non sono stati affatto incoraggianti. I giornali hanno riportato che la stagione del 2024 è stata una delle peggiori degli ultimi quarant'anni.
Carmen: Presumo, a causa delle condizioni meteorologiche sfavorevoli.
Fabrizio: Certamente, ma gli esperti sono restii a puntare il dito verso una sola causa. Alcuni attribuiscono la scarsa resa al caldo e alle piogge copiose di agosto, che avrebbero favorito la formazione di marciumi, nemici mortali dei funghi. Altri, invece, ritengono che siano state le temperature insolitamente elevate di inizio novembre ad aver compromesso ulteriormente la stagione.

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