| Romina: | È giovedì 9 gennaio 2020. Benvenuti al nostro programma settimanale News in Slow Italian! Un saluto a tutti i nostri ascoltatori! Ciao Stefano. Bentornato! |
| Stefano: | Grazie Romina! Un saluto a tutti! |
| Romina: | Nella prima parte del nostro programma discuteremo di alcune delle notizie internazionali più importanti, avvenute questa settimana. Inizieremo con la devastante diffusione dei terribili incendi, che continuano a colpire l’Australia. Subito dopo, vi parleremo delle crescenti tensioni tra Iran e Stati Uniti, dopo l’uccisione del leader militare iraniano Qasem Soleimani, avvenuta la scorsa settimana. Poi, discuteremo di un rapporto, pubblicato sul New England Journal of Medicine, sui possibili benefici del digiuno a intermittenza. Infine, per concludere questa prima parte del programma, vi racconteremo di Georges Duboeuf, un produttore di vino francese, noto come “il papa di Beaujolais”, morto sabato all’età di 86 anni. |
| Stefano: | Grazie, Romina. Nella seconda parte del programma, invece, ci occuperemo di notizie italiane. |
| Romina: | Giusto! Nel segmento Trending in Italy, vi parleremo dell’evacuazione più grande mai organizzata in Italia, dopo il ritrovamento a Brindisi, in Puglia, di una bomba inesplosa della Seconda guerra mondiale. Poi, vi racconteremo della preoccupazione delle signore, che producono a mano le famose orecchiette pugliesi per i controlli che le autorità locali hanno cominciato a fare nei ristoranti di Bari. |
| Stefano: | Ottima scelta di argomenti, Romina! Iniziamo! |
| Romina: | Certo! Diamo subito un’occhiata alle notizie internazionali! |
Ormai da diversi mesi, in Australia si stanno diffondendo imponenti incendi in tutto lo stato di Victoria e del Nuovo Galles del Sud, in cui le autorità hanno ufficialmente dichiarato lo stato d’emergenza e stanno procedendo all’evacuazione di migliaia di persone. Gli incendi sono principalmente dovuti a cause naturali, come la siccità, le temperature elevate e fulmini che colpiscono la vegetazione secca delle foreste. Le autorità australiane hanno, però, incriminato alcune persone per aver deliberatamente appiccato degli incendi.
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La scorsa settimana le forze armate degli Stati Uniti hanno ucciso Qasem Soleimani, uno degli ufficiali militari più importanti dell’Iran, colpendolo con un missile lanciato da un drone nei pressi dell’aeroporto di Baghdad. Il Presidente Trump ha ordinato l’attacco, sostenendo che Soleimani stava pianificando un attacco contro un obiettivo americano. Soleimani era un generale maggiore iraniano delle Guardie della Rivoluzione Islamica.
L’assassinio ha aumentato le tensioni in Iran, in Medio Oriente e anche altrove. L’Iran ha dichiarato che ci saranno “pesanti rappresaglie” nei confronti degli Stati Uniti. Agli americani in Iraq è stato ingiunto di lasciare il Paese immediatamente. Il Pentagono ha annunciato che dispiegherà 3.500 truppe supplementari in Medio Oriente.
Contestatori si sono riuniti in Iran e hanno dato fuoco alle bandiere americane. In Medio Oriente ci sono state reazioni diverse. Alcune persone hanno dato la colpa a Soleimani, per aver creato tensione, mentre altri lo hanno elogiato per il suo operato. Negli Stati Uniti le reazioni Di Repubblicani e Democratici alla morte del generale iraniano sono state diverse.
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Un articolo, pubblicato il 26 dicembre sulla rivista New England Journal of Medicine, sostiene che il digiuno intermittente ha numerosi benefici per la salute, tra cui la perdita di peso, la diminuzione della pressione sanguigna e, forse, un allungamento dell’aspettativa di vita. Per digiuno intermittente si intende un periodo di 16-18 ore continuative senza assumere cibo, oppure mangiare meno di 500 calorie per due giorni a settimana.
L’articolo, scritto da Rafael De Cabo e Mark Mattson, ha preso in considerazione studi passati su topi e uomini, riscontrando che il digiuno intermittente potrebbe prevenire, o migliorare l’obesità, il diabete, le malattie cardiovascolari e addirittura il cancro. Secondo Mattson, professore alla Johns Hopkins University, il digiuno promuoverebbe una riorganizzazione del metabolismo, che anziché depositare grassi, li brucerebbe. Gli effetti a lungo termine del digiuno non sono ancora noti e per questo gli autori raccomandano cautela.
Il digiuno intermittente potrebbe però essere un’abitudine difficile da mantenere, in quanto in uno degli studi presi in considerazione, il 40% dei partecipanti l’ha abbandonata.
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Georges Duboeuf, noto per la sua instancabile dedizione al vino “Beaujolais Nouveau” fino a guadagnarsi il soprannome di “Papa del Beaujolais”, è spirato sabato scorso in seguito a un ictus, all’età di 86 anni.
Negli anni Ottanta, Duboeuf ha promosso i festival del Beaujolais, frequentati da molte star del cinema. Per celebrare ogni nuova annata del famoso vino, ha perfino creato il giorno del Beaujolais Nouveau.
La sua attività ha contribuito a trasformare il Beaujolais da vino locale a fenomeno mondiale. Nel 1964, Duboeuf aprì l’enoteca che porta il suo nome, da subito famosa per applicare altissimi standard d’igiene e un attento monitoraggio delle proprie produzioni vinicole. Solo nel 2018 la sua azienda ha venduto 30 milioni di bottiglie a consumatori di tutto il mondo.Il Beaujolais Nouveau è un vino rosso prodotto da vitigni Gamay, nella regione francese di Beaujolais.
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| Romina: | Domenica 15 dicembre si è svolta a Brindisi, in Puglia, la più grande evacuazione della storia del nostro Paese, a causa delle operazioni di disinnesco di una bomba della Seconda guerra mondiale. Come ha riportato la stampa italiana in quei giorni, l’ordigno bellico inesploso era stato rinvenuto il 2 novembre, durante le operazioni di scavo per la costruzione di nuove sale del cinema Andromeda, che hanno richiesto l’impiego di un escavatore, che accidentalmente ha toccato e danneggiato la spoletta d’innesco dell’ordigno. Condizione, che ha reso la bomba molto pericolosa e ha spinto le autorità a prendere misure di sicurezza speciali. |
| Stefano: | Puoi dirlo forte Romina! Il 15 dicembre ho letto sul quotidiano Repubblica, che le operazioni di disinnesco della bomba hanno richiesto un “maxi-esodo”. |
| Romina: | Le autorità hanno fatto benissimo a essere previdenti. Ho letto che, in caso di esplosione della bomba, sarebbe potuto saltare in aria un intero quartiere. |
| Stefano: | So che per precauzione le autorità hanno paralizzato la città, bloccando il traffico stradale, quello aereo e ferroviario. I pazienti, ricoverati in cliniche e ospedali e i detenuti del carcere sono stati portati altrove. Stessa sorte è toccata alle sculture di bronzo, custodite nel museo archeologico Ribezzo, che sono state trasferite nella città di Lecce. |
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| Romina: | Domenica 8 dicembre il New York Times ha pubblicato un lungo articolo sulle celeberrime “orecchiette” delle signore dell’antico borgo di Bari Vecchia. Parliamo della pasta prodotta dalle sapienti mani delle nonnine baresi, che lavorano la farina su caratteristici banchetti in legno allestiti all’aperto, davanti alla porta di casa. Il celebre quotidiano statunitense, attraverso la penna del giornalista Jason Horowitz, ha raccontato il caso del sequestro di tre chili di orecchiette fresche da parte della polizia municipale in un ristorante del centro a fine novembre e il panico sorto tra i vicoli dell’antico borgo in seguito alla circolazione della notizia. Molte anziane signore baresi, infatti, hanno visto l’intervento della polizia come una minaccia alla propria attività. |
| Stefano: | Immagino che le signore di Bari si siano prese un bello spavento. |
| Romina: | Puoi dirlo forte! Pare che i vigili, oltre al sequestro, abbiano anche provveduto alla distruzione delle orecchiette, prive delle informazioni di “tracciabilità” che, per legge, devono essere stampate sulle confezioni. Le nonnine baresi, abituate sinora a vendere i loro prodotti ai negozi locali senza seguire le normative, hanno iniziato a preoccuparsi. |
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