| Carmen: | Parliamo di… uova. Ma non di quelle pasquali, ricoperte di cioccolato e adorate dai bambini. E nemmeno di quelle protagoniste di piatti celebri come la pasta alla carbonara. Stavolta ci occupiamo di uova come bene strategico, quasi geopolitico. Sì, perché qualche settimana fa le autorità americane hanno bussato alla porta degli allevatori bresciani e veneti con una richiesta insolita: Ce ne prestate un po'? Negli Stati Uniti è scoppiata una vera e propria crisi: i prezzi sono saliti alle stelle, in alcuni casi oltre 8 dollari a dozzina, e le uova sono passate dall’essere un bene comune a merce rara. La causa? L’influenza aviaria, che ha decimato milioni di galline ovaiole in pochi mesi. |