| Olinda: | In questi giorni ho letto sui giornali una notizia che, a prima vista, può sembrare secondaria… ma in realtà ci riguarda più di quanto immaginiamo. Parliamo di nocciole. La produzione italiana è in crisi nera e l’intero settore è in difficoltà. Gli agricoltori parlano di un crollo del 60% delle rese. Un disastro, se consideriamo quanto le nocciole siano presenti nei nostri dolci: gelati, creme spalmabili, snack, torroni… Risultato? I prezzi salgono alle stelle. Prendiamo il gianduiotto, per esempio, uno dei cioccolatini più famosi d’Italia, simbolo dell’industria dolciaria piemontese: alcune versioni di alta gamma possono arrivare a costare fino a 60 euro al chilo. |
