Tutti a tavola! Leggende e racconti di ricette italiane
Pastiera napoletana
Per questa nuova storia e ricetta
rimaniamo nell’ambito dei dessert del centro Italia, ma
passiamo da un dolcetto sfizioso a un dolce italiano dal
sapore deciso e intenso: la pastiera napoletana! Gli ingredienti sono
semplici, ma
davvero ricchi,
per questo non la cucino
spesso,
anzi,
solamente a
Pasqua!
Si tratta infatti di un dolce tipico di Napoli, dove
ha avuto origine, tradizionale della Pasqua e del
periodo primaverile, che
simboleggia la rinascita. Volete
scoprire perché? Ora vi racconto la storia di
come è nato questo dolce sensazionale.
La leggenda della
nascita della Pastiera
affonda le sue radici negli
antichi miti greci e
si collega alla storia di Napoli. Il mito greco classico racconta
dell’esistenza di tre
sirene, Ligea (dalla
voce chiara), Leucosia (la bianca) e Partenope (la vergine), la protagonista della storia di Napoli. Erano
figlie del dio
Archeloo,
il dio-fiume,
