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La Guida Michelin Francia declassa alcuni ristoranti a tre stelle

8 March 2023
La Guida Michelin Francia declassa alcuni ristoranti a tre stelle
By MARdF - Own work, CC BY-SA 4.0, Link and By RESTAURANT GUY SAVOY - Own work, CC BY-SA 4.0, Link
Questa settimana, il Gruppo Michelin pubblicherà la sua ultima edizione della Guida Michelin Francia. È stato riferito che alcuni famosi ristoranti a tre stelle sono stati declassati.

Ad esempio, uno dei migliori chef al mondo, Guy Savoy, ha perso una delle sue stelle Michelin. Il direttore internazionale delle Guide Michelin, Gwendal Poullennec, ha informato Savoy della retrocessione durante un incontro privato. Christopher Coutanceau è un altro famoso chef che retrocede. Gestisce un ristorante di pesce a La Rochelle, nel sud-ovest della Francia.

Il Gruppo Michelin dice di essere pienamente con

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