Il cioccolato di Modica, antico tesoro siciliano

Nel suo libro La contea di Modica, lo scrittore Leonardo Sciascia ci guida in un affascinante viaggio nella storia e nella cultura di una delle più importanti contee feudali della Sicilia, un territorio che godeva di un’ampia autonomia amministrativa e preziosi privilegi. Nella sua narrazione, il grande scrittore sicilano si sofferma sui potenti signori del luogo, il casato dei Cabrera, di origine iberica.

Ma Sciascia va oltre la semplice analisi storica. Di fatto, l’indagine storiografica è per lui solo un punto di partenza, il pretesto per una riflessione su una serie di temi. Il rapporto tra giustizia e potere, il peso dell’omertà, la relazione tra verità e menzogna. Attraverso aneddoti, leggende e ritratti di personaggi storici, Sciascia svela il carattere di una terra complessa, sofferente e fiera, e indaga la persistenza di meccanismi sociali e mentali, mostrando come l’eco del passato continui a vibrare nel presente.

Nel libro, Sciascia si concede pure un momento epicureo, esprimendo una golosa ammirazione per una famosa prelibatezza gastronomica: il cioccolato di Modica. “È un cioccolato fondente di due tipi — alla vaniglia, alla cannella — da mangiare in tocchi o da sciogli