Addio Renato Bialetti
2 March 2016
Domenica 21 febbraio il New York Times ha annunciato con dieci giorni di ritardo la scomparsa del novantatreenne Renato Bialetti, piemontese dotato di grande acume imprenditoriale e figlio dell’inventore della macchinetta di caffè con i baffi.La celebre moka Bialetti è oggi uno tra i pezzi di design italiani più conosciuti al mondo, tanto da essere esposto al museo Moma di New York.
Vi faccio una confessione d’amore: adoro ascoltare il borbottio della moka Bialetti, che annuncia la fuoriuscita del caffè con il suo aroma seducente, che inizia a diffondersi in tutta la cucina richiamando la mia attenzione. Sono certo, dunque, che per gli amanti del caffè sarà stato un po’ triste apprendere la notizia della scomparsa di Renato Bialetti.
Bialetti, dopo essere sopravvissuto alla seconda guerra mondiale e ai campi di concentramento nazisti, prende in mano la piccola azienda del padre