L'iconico Würstelstand di Vienna riconosciuto dall'UNESCO come patrimonio culturale

Il celebre Würstelstand di Vienna, il tradizionale chiosco di salsicce, è ora parte del patrimonio culturale dell’Austria. La Commissione austriaca dell'UNESCO ha annunciato il riconoscimento la scorsa settimana. Il Würstelstand si aggiunge ad altre tradizioni locali riconosciute dall'organizzazione, come le taverne e la cultura delle caffetterie.

È un riconoscimento più che meritato!

Il Würstelstand è un luogo d'incontro popolare sia per la gente del posto che per i turisti. Persone di diversa provenienza si ritrovano qui per gustare le deliziose salsicce viennesi. L’atmosfera è sempre amichevole e informale.

I chioschi di salsicce hanno una lunga tradizione a Vienna. Sono nati dopo la Prima Guerra Mondiale, quando alcuni ex soldati hanno iniziato a vendere salsicce. Il più antico, il Würstelstand Leo, è aperto dal 1928.

Nel 1969 sono stati autorizzati i chioschi permanenti, contribuendo alla crescente popolarità dei Würstelstand.

Tra le salsicce più popolari ci sono la “Haasse”, una salsiccia bollita, e la “Käsekrainer”, una salsiccia affumicata ripiena di formaggio. C'è anche la piccante “Oaschpfeiferl” senza dimenticare la classica ed elegante salsiccia viennese!

Sono totalmente d'