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È arrivato il Beaujolais Nouveau!

27 November 2024

Gustavo Frazao / Shutterstock

Il giorno del Beaujolais Nouveau è una celebrazione tradizionale che risale al 1800. I viticoltori imbottigliavano il vino fresco ottenuto da uve raccolte solo pochi mesi prima. Si organizzavano grandi feste nella regione del Beaujolais e nella vicina Lione, dove i ristoranti acquistavano il vino.

La data d’uscita del Beaujolais Nouveau è cambiata nel tempo. Nel 1937, le regole stabilivano che i vini non potevano essere immessi sul mercato prima del 15 dicembre. Nel 1951, la data fu anticipata al 15 novembre. Nel 1985, infine, si è scelto il terzo giovedì di novembre come data di uscita ufficiale.

Alcuni elogiano i vini Beaujolais Nouveau per la loro leggerezza e fruttuosità. Personalmente, li trovo piuttosto leggeri per i loro bassi tannini e l'alta acidità. Quanto ai sapori di amarena e banana, sono... piuttosto insoliti.

Ma questi vini vanno gustati giovani e leggermente freschi, quindi

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