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Introduction to the Past Subjunctive

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Stefano: Ti faccio una domanda a bruciapelo: cosa preferisci di più, champagne, prosecco o spumante?
Benedetta: Sai che non sono un’intenditrice di vini… per me sono pressoché identici! Se proprio dovessi sceglierne uno, allora ti direi il prosecco per due motivi: è l’ingrediente fondamentale dell’Aperol Spritz, il mio cocktail preferito ed è anche il mio rimedio segreto per far passare il singhiozzo.
Stefano: Bevi prosecco per farti passare il singhiozzo? Che stranezza! Che ne pensi del Conegliano-Valdobbiadene Superiore? Lo conosci? Immagino che anche tu abbia letto sui giornali che per popolarità, questo prosecco nel tempo è riuscito a eguagliare giganti come Chianti e Brunello di Montalcino.
Benedetta: Certo che lo conosco!
Stefano: Penso di averti già parlato di questo prodotto in altre occasioni, un vino che nasce nelle splendide colline situate tra le imponenti Dolomiti e la laguna Veneta. Una zona vitivinicola che aspira a candidarsi come patrimonio dell’Unesco.

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