Cresce il malcontento nelle colline del prosecco

Senza alcun dubbio, il prosecco è oggi uno dei vini frizzanti più popolari al mondo. Per rendersene conto, basta dare un’occhiata ai dati pubblicati dalla Coldiretti, l’associazione di rappresentanza e assistenza dell’agricoltura italiana.

Pensate che il prosecco nel 2014, per la prima volta nella storia, ha superato lo champagne con la vendita all’estero di 320 milioni di bottiglie. Numeri da capogiro, che sono addirittura cresciuti negli ultimi tre anni.

E pensare che fino a 50 anni fa questo era un vino che veniva consumato esclusivamente nelle regioni del nord-est dell’Italia ed era conside