Banane ipervitaminizzate: presto la sperimentazione sull’uomo

Un nuovo tipo di super banane geneticamente manipolate è arrivato negli Stati Uniti dall’Australia la settimana scorsa. È in programma a breve la sperimentazione sull’uomo con l’obiettivo di esplorare l’impatto della nuova banana sul livello di vitamina A nell’organismo. Secondo i sostenitori del progetto, il nuovo frutto vitaminizzato potrebbe contribuire a migliorare le condizioni di vita di milioni di persone in Africa, offrendo alle popolazioni agricole povere un alimento ricco di potenziale nutritivo.

Il progetto, in fase di sviluppo sin dal 2005, è stato sostenuto dalla Fondazione Bill & Melinda Gates con un finanziamento di 10 milioni di dollari. La ricerca è stata condotta sotto la direzione del professor James Dale, presso la Queensland University of Technology, in Australia. I ricercatori, osservando come la banana da cottura dell'Africa orientale, un alimento base nei paesi di quella regione, fosse povera di ferro e provitamina A, sono giunti alla conclusione che il modo migliore per contribuire ad alleviare il problema sarebbe stato quello di arricchire le banane con alfa e beta-carotene, due sostanze che l’organismo umano converte in vitamina A.

I responsabili de