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Uno studio mette a confronto due gemelli che seguono diete diverse

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Uno studio mette a confronto due gemelli che seguono diete diverse
gpointstudio / Shutterstock

Il 30 novembre, la rivista JAMA Network Open ha pubblicato uno studio sugli effetti cardiovascolari e metabolici delle diete vegane rispetto alle diete onnivore. Lo studio, unico nel suo genere, è stato condotto su 22 coppie di gemelli sani, adulti e geneticamente identici. Scegliere coppie di gemelli identici esclude la possibilità che fattori genetici e ambientali diversi possano influenzare i risultati dello studio.

All’interno di ciascuna coppia, ad un gemello è stata assegnata una dieta vegana, mentre all'altro è stata assegnata una dieta onnivora. Ognuno di loro ha seguito la propria diet

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