Copenhagen vanta i due migliori ristoranti del mondo

Martedì scorso, la cerimonia di premiazione dei 50 migliori ristoranti del mondo si è svolta ad Anversa, in Belgio, online e sui social media. I primi due posti sono andati ai ristoranti Noma e Geranium di Copenhagen. Gli altri 10 migliori ristoranti si trovano in Spagna, Perù, Svezia, Singapore, Messico e Hong Kong.

L'evento è considerato l'Oscar nel mondo della cucina raffinata. La lista dei ristoranti, di solito, si basa sui voti della World’s 50 Best Restaurants Academy. L'Academy comprende oltre 1.000 esperti internazionali del settore della ristorazione, che contano lo stesso numero di uomini e donne. Almeno il 25% dei giurati cambia ogni anno.

Due ristoranti a Lima, in Perù, e uno a Città del Messico e Singapore sono arrivati nella top ten. Finora, nessun ristorante al di fuori dell'Europa o del Nord America ha mai vinto il primo premio. Dall'inizio del concorso nel 2002, tutti i 1