Uno studio scopre che il formaggio ha un sapore migliore, quando è esposto alla musica hip hop

Lo scorso giovedì, alcuni ricercatori svizzeri hanno affermato che esporre il formaggio alla musica potrebbe migliorarne il sapore e che l’hip hop avrebbe un’influsso migliore sul sapore del formaggio della musica classica, o del rock and roll.

L’esperimento, condotto dall’Università delle Arti di Berna, prevedeva l’uso di 9 forme di formaggio Emmental, posizionate in casse diverse di legno. Cinque forme di Emmental sono state esposte a differenti brani musicali, che venivano ripetuti costantemente. Nello specifico a una forma è stato fatto ascoltare un brano hip hop del gruppo Tribe Called Quest, a un’altra una canzone rock dei Led Zeppelin; a un’altra ancora un brano di Mozart. Alla quarta hanno fatto ascoltare una canzone tecno, mentre alla quinta un brano elettronico di Yello. Tre forme sono state, invece, esposte a onde sonore con diversa frequenza; la nona è stata lasciata in silenzio.

Dopo sei mesi, le forme di Emmental sono state assaggiate da alcuni giudici, che non sapevano a quale tipo di musica i formaggi fossero stati esposti. Nonostante gli studiosi abbiano concluso che tutti i formaggi esposti alla musica avevano acquisito un sapore differente dagli altri, hanno anche