Un nuovo calcolatore consente agli utenti di scoprire quale impatto ha la propria dieta sulle emissioni di gas serra

Studi condotti nel corso degli anni hanno dimostrato che la carne e altri prodotti di origine animale contribuiscono significativamente all’emissione dei gas serra. Adesso è disponibile un sistema, sviluppato dalla BBC, che mostra agli utenti quale impatto ha la propria dieta sul clima.

Nel calcolatore, consultabile sul sito della BBC, gli utenti possono selezionare il tipo di cibo, di bevanda e la frequenza con cui consumano questi prodotti. L’analisi del calcolatore consente loro di vedere quale rapporto esiste tra le emissioni annuali di gas serra e il consumo di quei cibi e bevande. È anche possibile esprimere i risultati in proporzione all’impatto ambientale dell’uso delle automobili o del riscaldamento della casa. Il calcolatore, inoltre, è in grado di mostrare quanta terra e acqua sono necessarie per produrre il cibo o bevande che si consumano.

Il calcolatore è stato reso pubblico in concomitanza con la conferenza delle Nazioni Unite sul Cambiamento Climatico tenutasi in Polonia. È stato sviluppato sulla base di uno studio dell’Università di Oxford, pubblicato sulla rivista Science lo scorso giugno. La ricerca ha rilevato che la produzione di cibo è responsabile di un quarto