Stefano:	Ieri, parlando con due dei miei capiufficio, ho scoperto che anche loro come me sono grandi estimatori della serie TV Il cacciatore. Tu, l’hai mai vista?
Benedetta:	No, non l’ho mai guardata, ma ho letto che questa fiction, trasmessa sulla RAI ha riscosso molto successo in Italia.
Stefano:	È vero! Figurati che secondo alcuni sarebbe da annoverare addirittura tra i capolavori del cinema italiano.
Benedetta:	Mm… non ti pare che queste affermazioni siano un tantino esagerate? Questa serie TV avrà anche riscosso un grande successo di pubblico, ma non mi risulta che il mondo cinematografico le abbia conferito particolari riconoscimenti.
Stefano:	Ti sbagli! Il cacciatore nel 2018 è stato l’unico sceneggiato italiano in concorso al Cannes International Series Festival. In quell’occasione, Francesco Montanari è stato premiato come migliore attore protagonista.

Compound nouns are usually made up of two different words: nouns, verbs, adverbs, or adjectives. Forming the plural of these nouns does not follow a set of precise rules, but there are some general guidelines you can use. Generally speaking, the plural form of a compound noun is made by pluralizing one or both of the words that comprise it.

The following guidelines will focus on the category of compound nouns comprised of nouns + nouns.

Noun + Noun

• Generally speaking, the second noun is pluralized.
  

  il pescecane ... i pescecani l'arcobaleno ... gli arcobaleni la ferrovia ... le ferrovie la banconota ... le banconote il cavolfiore ... i cavolfiori l'autostrada ... le autostrade

  
  
• Compound nouns comprised of two nouns beginning with the noun capo, wherein it takes on the meaning leader, boss, chief, etc., are pluralized either by pluralizing capo or by not changing at all in feminine cases.
  
  

  il capostazione ... i capistazione il caposquadra ... i capisquadra la caposquadra ... le caposquadra il capobanda ... i capibanda la capobanda ... le capobanda il capofamiglia ... i capifamiglia la capofamiglia ... le capofamiglia il capoufficio ... i capiufficio la capoufficio ... le capoufficio

  
  NB: The spelling “capuffìcio” and “capo uffìcio” is also correct.
  
  
• Compound nouns wherein capo does not mean leader, etc. are pluralized by making the second noun plural.
  
  

  il capolavoro ... i capolavori il capodanno ... i capodanni (also: i capi d'anno) il capoluogo ... i capoluoghi

  
  NB: Because of the high number of exceptions to these general rules, it is always wise to consult a dictionary.