Come si mangiava nell’antica Pompei

Nel 79 dopo Cristo un’eruzione del Vesuvio distruggeva la città di Pompei, sommergendola con una colata lavica. A circa 2000 anni di distanza da quella catastrofe, Pompei è oggi uno dei siti archeologici più interessanti d’Europa. Non solo per l’alone di leggenda che circonda la sua tragica fine, ma anche per la varietà di reperti arrivati a noi, oggetti che permettono di ricostruire lo stile di vita di quell’epoca. Tra i reperti che l’eruzione ha conservato in modo straordinario ci sono diversi resti organici, come ossa, o semi. Resti che di recente sono stati al centro di uno studio pubblicato sulla rivista Scientific Reports, condotto dal Parco Archeologico di Pompei, in collaborazione con università italiane e internazionali.

Lo studio ha analizzato isotopi stabili di carbonio e azoto, una sorta di impronta chimica presente nei resti vegetali e animali. Una tecnica che, a partire dai campioni analizzati, ha permesso di ricostruire in dettaglio le abitudini alimentari e le pratiche legate all’agricoltura e all’allevamento degli antichi pompeiani. Dalla ricerca è emersa una Pompei più viva che mai, grazie alla comprensione del ruolo che animali e piante avevano nella vita quotid