Colline del Prosecco candidate a diventare patrimonio dell’Unesco
8 February 2017
Mario Soldati, famoso scrittore, giornalista, sceneggiatore e regista italiano a proposito del vino diceva: “Il vino, specialmente in Italia, è la poesia della terra”.Parole perfettamente calzanti, che ben descrivono il frutto dell’incontro tra genio umano e natura. Una zona in cui questa fusione ha prodotto un miracolo di gusto, sono sicuramente le celebri Colline del Prosecco.
Queste sinuose e colorite colline sono, infatti, il risultato del lavoro dei contadini che nell’arco dei secoli hanno saputo sfruttare il territorio, trasformandolo in ciò che è oggi: un’enorme distesa coltivata a vigneto, che si estende dalla regione del Veneto fino al Friuli Venezia Giulia.
Un territorio vasto più di 7000 ettari, che coinvolge 15 comuni e che ogni giorno impegna all’incirca 3000 agricoltori. Come ha scritto il quotidiano The Telegraph, in un articolo pubblicato il 27 gennaio, in quest