Il miglior ristorante al mondo è italiano
29 June 2016
Lo scorso 13 giugno a New York, durante la cerimonia di assegnazione dei 50 Best Restaurants Awards, Osteria Francescana, noto ristorante modenese di proprietà dello chef Massimo Bottura, si è aggiudicata il primo posto nella classifica dei 50 migliori ristoranti al mondo per il 2016. L’evento, finanziato da numerosi sponsor e redatto dalla rivista britannica Restaurant, secondo sondaggi fatti tra cuochi, ristoratori e critici gastronomici compone l’elenco dei migliori ristoranti al mondo dal 2002.Non si può dire che la vittoria del ristorante emiliano sia stata una vera e propria sorpresa. Negli ultimi 8 anni ha via via scalato le prime 5 posizioni della classifica. Quest’anno ha sbaragliato la concorrenza, sconfiggendo in un testa a testa mozzafiato lo storico rivale, vincitore della scorsa edizione, il ristorante El Celler de Can Roca di Girona in Spagna.
La cerimonia di premiazione, tenutasi sul palco del Cipriani Wall Street a NY, ha visto sfilare i nomi più prestigiosi e talentuosi della gastronomia mondiale: 23 paesi in gara in sei diversi continenti. In un tale straordinario contesto, il trionfo dell’eccellenza culinaria italiana acquista ancora più valore a dimostra