Sarà Lima la nuova capitale gastronomica del mondo?

Martedì scorso è stata svelata l'attesissima classifica dei 50 migliori ristoranti del mondo.

Il Perù ha ottenuto un grande risultato, conquistando la vetta della classifica internazionale. La sua capitale, infatti, Lima, che è senza dubbio anche la capitale gastronomica del Perù, da ora diventa, a pieno titolo, la capitale gastronomica del mondo, con ben 4 ristoranti nella top 50.

Stiamo parlando del Central, che si è aggiudicato il primo posto, il Maido classificatosi al sesto posto, Kjolle che si è imposto alla 28esima posizione e Mayta che si è aggiudicato la 47 esima .

Central offre una cucina raffinata, fatta di ingredienti e tecniche locali peruviane da oltre 15 anni. È il primo ristorante sudamericano a guadagnarsi il titolo di "Migliore al mondo".

In Europa, la Spagna, l’ Italia e la Francia hanno ottenuto buoni risultati rispettivamente con sei, cinque e quattro ristoranti tra i