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Che cos'è Veganuary?
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Kattecat / Shutterstock
Nel 2014,
l'imprenditore britannico Matthew Glover e
la sua compagna Jane Land
hanno fondato Veganuary,
una sfida annuale di gennaio
lanciata per incoraggiare le persone
a rinunciare al consumo di prodotti animali.
Negli ultimi dieci anni
si è trasformato in un vero e proprio movimento che
ha basi solide. Ogni anno
ispira centinaia di migliaia di persone
a cambiare il proprio modo di mangiare per proteggere gli animali,
il pianeta e il nostro futuro.
Allo stesso tempo, il
Veganuary ha trasformato anche l'industria alimentare e la cucina europea.
Fino a pochi anni fa, i prodotti alternativi
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