Un’azienda israeliana produce una gamma di prodotti alimentari a base di locuste
23 February 2022
Sapevate che le locuste sono considerate kosher e halal?
Inoltre le locuste sono molto nutrienti. Contengono il 72% di proteine intere, insieme a omega-3, ferro, zinco, calcio e altre vitamine.
Non contengono grassi saturi o colesterolo. Le locuste sono un'alternativa più sana alle fonti proteiche come carne e latticini.
Condurre una dieta a base di locuste fa bene anche al pianeta. Le locuste d'allevamento richiedono ridottissime quantità d'acqua. Per questo motivo la loro produzione di carbonio è minima.
Alcune persone non hanno problemi a seguire un regime alimentare simile a quello di personaggi biblici. Oggi possono comprare locuste intere in barattolo e mangiarle con miele selvatico, come Giovanni Battista.
Ma temo che alcuni di voi potrebbero essere un po' più schizzinosi riguardo al consumo di insetti. In tal caso gli orsetti gommosi potrebbero fornire un'alternativa più appetibile.