La proposta di allevamento commerciale di polpi in Spagna solleva preoccupazioni per il benessere degli animali

Una società spagnola, Nueva Pescanova, ha in progetto di istituire il primo allevamento di polpi al mondo. Il centro sarà situato nelle Isole Canarie in Spagna. Verranno allevati fino a un milione di polpi all'anno per consumo alimentare. Tuttavia, la proposta ha dato il via a un'ondata di proteste da parte di scienziati e gruppi che difendono il benessere degli animali.

I polpi sono animali solitari e vivono in acque oscure. Sono ampiamente considerati animali molto intelligenti. Le tecniche proposte per l’allevamento e la macellazione hanno sollevato gravi preoccupazioni ed obiezioni. L'azienda prevede di ammassare gli animali in grandi vasche, spesso esposte a luce intensa. Verranno macellati tramite immersione in acqua gelida.

I polpi, catturati in natura con trappole, contenitori e lenze, vengono consumati in tutto il mondo. Non sono mai stati allevati commercialmente prima d’ora e non ci sono norme relative al benessere di questi animali. Alcuni studi indicano chiaramente che la macellazione in acqua ghiacciata provoca una morte lenta ed estenuante, specialmente per specie intelligenti come i polpi.