Uno chef della Louisiana batte un nuovo record
3 January 2019
John Folse, uno chef della Louisiana ha segnato un record mondiale, cucinando un gumbo, un tradizionale piatto di pesce della Louisiana, del peso di 6.500 libbre, ben 2.948 chilogrammi. Il cuoco ha battuto il suo precedente primato del 2015, fissato a 5.800 libbre. Il gumbo è stato servito lo scorso giovedì durante una partita di football americano a Shreveport, una cittadina della Louisiana.
Per la realizzazione della ricetta sono stati utilizzati 983 libbre (445 kg) di gamberi, 590 libbre (268 kg) di pesce gatto, 299 libbre (136 kg) di granchi, 262 libbre (119 kg) di alligatore, 111 libbre (5