La pizza napoletana diventa patrimonio dell'UNESCO
21 December 2017
Il 7 dicembre, la tecnica napoletana per la produzione della pizza è stata aggiunta alla lista dei patrimoni immateriali dell'umanità redatta dall'UNESCO, un progetto che ha lo scopo di far conoscere al pubblico le tradizioni culturali di tutto il mondo. L'arte del "pizzaiolo" è una delle 33 tradizioni che sono state aggiunte alla lista quest'anno. Tra le novità, figura anche l’arte di costruire organi, diffusa in Germania, e uno stile di danza popolare serba.
Quella del pizzaiolo è un’arte che si tramanda da generazioni, e include canzoni e storie che trasformano la produzione della pizza in u