Sirio Maccioni, re dei ristoratori italiani a New York

È morto Sirio Maccioni, il noto ristoratore italiano che a New York, con il suo celeberrimo Le Cirque, diventò una leggenda della gastronomia moderna. Maccioni, malato da tempo, si è spento domenica 19 aprile nella sua villa a Montecatini Terme, città che gli aveva dato i natali nel 1932.

La straordinaria storia di Maccioni ricalca quella di tanti italiani, immigrati negli Stati Uniti in cerca di fortuna. Ma anche quella di tanti imprenditori di successo, che hanno iniziato la loro avventura con quattro soldi in tasca e un pugno di sogni nella valigia.

Nato in una famiglia di contadini, Sirio Maccioni crebbe con la nonna, alla quale rimase per sempre legatissimo, anche dopo la sua morte all’inizio degli degli anni Cinquanta, mentre lui muoveva a Parigi i primi passi nel mondo della ristorazione. “Qualsiasi cosa scegli di fare — gli disse un giorno la nonna — falla meglio degli altri”.

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