Screen width of at least 320px is required!

15 April 2020

Una maschera subacquea diventa respiratore per i pazienti affetti dal coronavirus

8 April 2020

Epidemie di oggi e di ieri

8 April 2020

Pompei, vista dal divano

8 April 2020

Un diario molto speciale

8 April 2020

Il paradiso in cucina

1 April 2020

Lucia Bosè, donna anticonformista e diva eclettica del cinema italiano

1 April 2020

L’Italia celebra il Dante-day, una giornata dedicata a Dante Alighieri

1 April 2020

Giovanni Rana vara un piano di 2 milioni di euro in favore dei suoi dipendenti

25 March 2020

Spirito di adattamento e creatività, come superare una crisi

Speed 1.0x
/
aa
AA

Il paradiso in cucina

8 April 2020
A MasterChef Italia, Antonia Klugmann si è fatta notare, qualche anno fa, con un piatto creativo, ardito, davvero favoloso: ravioli arrostiti, skuta (un formaggio simile alla ricotta, molto amato nei Balcani), tarassaco, erbe di campo, composta amara di fichi e limone candito. Una piccola apoteosi di colori e forme, originalissima e perfettamente calibrata.

Come ti è venuta l’idea per questo piatto?”, le aveva chiesto, poco dopo la presentazione, lo showman e imprenditore gastronomico Joe Bastianich. “Mi piace giocare con i sapori, combinare l’amaro, il dolce e l’acido”, aveva detto Antonia, s

End of free content.

To access this material, please LOG IN.

If you don't have a subscription, please click HERE to sign up for this program.