Rivoluzione salutista a Milano, sparisce il sale dalle mense degli asili nido

Dallo scorso 19 aprile, nelle mense degli asili nido milanesi c’è una novità che i bambini proprio non riescono a digerire. Sui cibi… non c’è più il sale. Colpa di qualche cuoco distratto? Niente affatto! La (sgradita) svolta è una decisione meditata, e arriva dalle alte sfere della politica locale.

Per la precisione, la nuova misura è stata imposta dall’Agenzia di Tutela della Salute della città di Milano, che ha deciso di eliminare il “sale aggiunto” dal panorama delle mense per la prima infanzia “in modo da abituare i bambini al gusto naturale degli alimenti e ridurre la propensione vers