I menu che mostrano l’esercizio fisico necessario per bruciare le calorie assunte durante i pasti inducono le persone a mangiare meno

I risultati del nuovo studio condotto da ricercatori americani a proposito delle nostre scelte alimentari vengono presentati questa settimana al meeting annuale di Biologia Sperimentale di Boston. Lo studio afferma che i menu che visualizzano quanto esercizio fisico sarà necessario per bruciare le calorie assunte durante i pasti possono aiutarci a mangiare meno. Il fatto di sapere che bisogna camminare per due ore a passo veloce per bruciare le calorie di un cheeseburger può avere un maggiore impatto sul nostro comportamento alimentare di una semplice informazione calorica.

Un gruppo di ricercatori della Texas Christian University hanno chiesto a 300 uomini e donne di età compresa tra i 18 e i 30 anni di acquistare del cibo scegliendo fra tre tipi di menu fast food. Tutti e tre i menu offrivano le medesime alternative, tra cui hamburger, pollo, insalata, patatine fritte e dolci. Il menu del primo gruppo non aveva etichette di alcun tipo. Il menu del secondo gruppo presentava delle etichette che specificavano il contenuto calorico di ogni piatto. Il menu del terzo gruppo presentava delle etichette che specificavano il numero di minuti di camminata a passo veloce necessarie per br