Un nuovo studio rivela che due litri di acqua al giorno sono troppi per la maggior parte delle persone

Il 24 novembre, la rivista Science ha pubblicato un nuovo studio che sembra ribaltare anni di orientamento sanitario. L'ampio studio analizza il ricambio idrico negli esseri umani. La ricerca rivela che le persone hanno bisogno di apporti d’acqua diversi: molte persone richiedono solo da 1,5 a 1,8 litri al giorno, non i due litri tipicamente raccomandati.

I ricercatori hanno valutato l'assunzione di acqua di 5.604 persone di età compresa tra otto giorni e 96 anni, provenienti da 23 Paesi. I partecipanti hanno bevuto un bicchiere d’acqua in cui alcuni atomi di idrogeno sono stati sostituiti dal deuterio, un isotopo dell’idrogeno stabile, naturale e innocuo. Il tasso e velocità di eliminazione del deuterio superfluo ha rivelato la rapidità del ricambio idrico corporeo.

Le persone che vivono in climi caldi e umidi, gli atleti e le donne che allattano richiedono più acqua degli altri. Il ricambio idrico negli uomini giovani è di circa 4,2 litri al giorno, mentre nelle donne tra i 20 e i 40 anni, di circa 3,3 litri. Il ricambio medio scende a 2,5 litri entro i 90 anni, sia per gli uomini che per le donne. I neonati ricambiano circa il 28% dell'acqua nel loro corpo ogni giorno.