Uno studio rivela che il cambiamento climatico potrebbe portare a una globale scarsità di birra
18 October 2018
Secondo una ricerca, pubblicata lo scorso lunedì, il riscaldamento globale potrebbe portare a una consistente diminuzione della produzione di orzo, che potrebbe portare a scarsità di birra e all’innalzamento del suo prezzo. L’orzo è il principale ingrediente della birra, la bevanda alcolica più consumata al mondo.
Lo studio, pubblicato sulla rivista Nature Plants, ha usato modelli per il cambiamento climatico per calcolare l’impatto causato da estreme condizioni climatiche sulle coltivazioni di orzo nei prossimi 80 anni. Gli scienziati, hanno poi utilizzato modelli economici per stimare gli ef